鳥胸肉を美味しくたくさん食べられる鳥そぼろの作り方

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

鳥胸肉は安価で高タンパク低脂肪なのでトレーニングしてる方やダイエットされてる方はよく食べると思います

ただ胸肉はパサパサで美味しくないし、たくさん食べられないという声が多いですよね。

そこで今回は胸肉を美味しくたくさん食べられる方法を紹介します。

そぼろなので白米と一緒に食べ易く、バルクアップの時におすすめです。

まず鳥胸肉の皮をはいで5~7cmのぶつ切りにし、茹でます。

火が通ったら熱いうちにフードプロセッサーで細かくします。

ここがポイントで生の状態でミンチにするより火を通してからの方が楽に細かく出来ます

熱いうちに入れるとほぐれ易くかなり細かくなります

細かくしたら鍋に入れてしょうゆ みりん 酒を1:1:2の割合で入れて味付け。

すりおろしたしょうがも少々入れると更に美味しいです。

そこまで変わった事はしていないんですがポイントは茹でてからフードプロセッサーで細かくするという点です。

スーパーで売っている鳥胸肉のミンチ肉は鳥の皮が入っていて脂肪分が多いですがこの作り方だと脂肪分が少ないです。

ミンチより細かく出来るので大量に食べる場合ミンチより食べ易くなります。

胸肉3~4kgほどまとめて作っておけば保存もでき、数日分の食事が出来ます。

ご飯もまとめて炊いて冷凍しておけば温めるだけでバルクアップ飯の出来上がりなのでとても便利です

ご飯200gと胸肉そぼろ150gほどを混ぜて食べます

僕はこれでかなりリーンバルクアップ出来ました。

是非作って見て下さい!

 ←僕が使っているフードプロセッサーです

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

SNSでもご購読できます。

コメント

  1. まさぶー より:

    翔さんはじめまして!YouTubeからこちらに飛んできました

    ムネ肉はいつもハムにして食べてましたけど、このそぼろはやってみてめちゃくちゃ美味かったです!これからの定番になりそうです(笑)

    トレーニング動画もすごく分かりやすくて勉強になります(^O^)
    これからもいろんな情報を発信してもらえると嬉しいです!

    1. 今古賀 翔 より:

      コメントありがとうございます(^^)
      鳥ハムも良いんですがずっと同じ物を食べると飽きるので料理のレパートリーを増やすような情報も発信していきます。
      今後ともよろしくお願いします。

  2. ころ より:

    試しましたが、パサパサになり呑み込めない状態です。
    調味料の量が少なかったのかな。
    炒めすぎたのかな。
    とてもおいしいとは言えない1,5キロの代物を前に呆然としています。

    1. 今古賀 翔 より:

      説明不足ですいません。
      ご飯に混ぜて食べる事を想定していますので単体だと食べ難いかもしれません。
      調味料が少なく水分がないととパサパサするのでもう少し調理料等で水分量を調整してみて下さい。

  3. しゅん より:

    コメント失礼いたします!
    鶏そぼろとても興味があるのですがフードプロセッサーでミンチにする肉は何グラムで、それに対して入れる調味料はそれぞれどのくらいの量なんでしょうか? 具体的に教えていただけると幸いです!!

    1. 今古賀 翔 より:

      鶏肉200gに対して大さじ3杯が大体の目安です参考にして下さい。

  4. たか より:

    YouTubeからきました( ̄^ ̄)ゞ
    最近また筋トレ始めて
    胸肉のレシピを見て かなり参考になってます!
    もっと胸肉を使ったレシピあれば
    教えて下さいm(__)m

コメントを残す

*